山珍海味锅

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简介

知道什么是真正的高汤么!!那种浓浓的奶黄色的,有着一点点分层和沉淀的高汤,和那种味千那种用化学调出来的视觉效果一模一样~
味道,那是鲜到让人流泪啊……

用料  

对虾 4只
梭子蟹 4只
花蛤 半斤
青虾 半斤
甜不辣 几块儿
鱿鱼 一小块
海鲜菇 一把
金针菇 半斤
草菇 几个(买不起啊)
猪肋排 一根
玉米 一根
胡萝卜 一根
一把
山药 一小根
豆泡 看你喜欢
绢豆腐 一盒
八一结 看你喜欢
豆腐皮 上海的豆制品就是给力
肥牛卷 一盒
白菜 一颗
茼蒿 一把(我想说我买错了么)
老姜 一块
适量
生抽 适量
料酒 适量
裙带菜 看你喜欢
乌冬面 看你喜欢
新鲜香菇 几朵

山珍海味锅的做法  

  1. 先秀下我的海鲜吧,其实非常的屌丝

    山珍海味锅的做法 步骤1
  2. 将排骨飞水,然后放入电饭锅,加入胡萝卜,玉米,山药,香菇,白菜帮,葱结,老姜用煮饭模式烧滚,然后进入保温模式两个小时。

    山珍海味锅的做法 步骤2
  3. 其他的东西和高汤一起上 ,开吃~

    山珍海味锅的做法 步骤3
  4. 吃到差不多的时候放入花蛤。

    山珍海味锅的做法 步骤4
  5. 真相~

    山珍海味锅的做法 步骤5

小贴士

高汤在煮沸了以后再放入料酒~
发现高汤用猪骨,玉米做汤底非常的甜,放入海鲜后,汤暂时变得很腥,但是再放入少量的料酒,炖一会又变得非常美味了~
最后放入乌冬面~完美了~

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