黑暗料理 芥末土豆泥

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土豆泥口味有很多,常见的有鸡汁土豆泥,黑胡椒土豆泥,芝士土豆泥……土豆真是个百搭的食物,今天突发奇想往土豆泥里加了些青芥末,味道惊艳啊!简直是看电视,聊天,招待朋友的特色小食。

用料  

土豆 两个
鸡蛋 两个
火腿肠 一根
胡萝卜 半根
鲜牛奶 半盒
浓缩鸡汁 一勺
黑胡椒粉 少许
青芥末 少许

黑暗料理 芥末土豆泥的做法  

  1. 土豆削皮、蒸熟,筷子可以轻易扎透。

  2. 蒸土豆的同时煮鸡蛋。个人喜欢煮9分钟。

  3. 胡萝卜半根,去皮,备用。

  4. 土豆蒸熟,鸡蛋煮熟取出,凉凉一会儿。用蒸土豆的余温,焖胡萝卜。

  5. 火腿肠切碎,鸡蛋切碎。

  6. 土豆放入保鲜袋,用擀面杖碾成泥。
    胡萝卜切碎。

  7. 在土豆泥中加入牛奶,搅拌细腻。再加入火腿碎,鸡蛋碎,胡萝卜碎。

  8. 加入一小勺浓缩鸡汁,少许黑胡椒粉。最后加入青芥末,根据个人口味添加即可。我两个土豆加到一厘米。

  9. 搅拌均匀,装饰造型。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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