迷迭香羊排

86
人做过这道菜

简介

#乐购TESCO优鲜下厨房-肉类#早上去花鸟市场购置了几盆香草装点阳台,看着薄荷,罗勒,香茅蓬勃生长,本宫心中甚是欢喜啊。剪了几束迷迭香直接入菜,取的就是田头到餐桌的清新自然。选用@肉管家企业微博 的带骨羊鞍排,鲜嫩不带膻味,烤得时候满屋子飘香。最抢戏的是土豆,浸润了羊油,那叫一个赞。

用料  

迷迭香羊排的做法  

  1. 羊排洗净,放红酒,盐,黑胡椒,迷迭香(新鲜和干货都可以)腌制三小时。

    迷迭香羊排的做法 步骤1
  2. 土豆放锅内煮熟。

    迷迭香羊排的做法 步骤2
  3. 洋葱和红椒切块。

    迷迭香羊排的做法 步骤3
  4. 放锅内煸炒出香味。

    迷迭香羊排的做法 步骤4
  5. 将配料都放入烤盘中,撒上盐,黑胡椒。

    迷迭香羊排的做法 步骤5
  6. 200度上下火烤20分钟翻面,再烤10分钟。

    迷迭香羊排的做法 步骤6

小贴士

1 我选用的是带骨羊鞍,质地细嫩,没有膻味。
2 如果没有迷迭香,可用孜然粉代替。
3 土豆尽量放在羊排正下方,这样烧烤时羊油会滴上土豆上,特别香。

迷迭香羊排的留言

暂无作者回复的留言,查看全部2条留言

参照这个菜谱,大家做出 94 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
3020 收藏

作者臻臻小厨娘的其他菜谱