夕阳珍
潘多拉的盒子
7.7
综合评分
47
人做过这道菜
是在大蔬无界 美素馆吃了感觉不错，全素的健康美食，清淡、鲜美、爽口，而且也蛮漂亮的。
用料
潘多拉的盒子的做法
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在炒锅里放一点点油，将油豆腐的6面少许煎一下，冷却后，再将油豆腐的一面挖空成盒子凹型，注意底部要能坐稳。
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虾味菇洗净焯水沥干（千万别煮烂了）。
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彩椒洗净切成粗条形，长度看你的油豆腐的高度酌情，要分别切成三种不同的长度。
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炒锅放油，稍许温热，就可将双色虾味菇和彩椒倒入快速翻炒，可按自己的口味加盐和一点点糖提鲜，装盘备用。千万不要炒烂了，那个彩椒颜色就不好看了，再说彩椒生吃也可以的。
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最后做点浇汁：用留下的汤汁，不够再加点水，加生抽（或再加一小勺蚝油）勾芡出锅备用。
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最后将炒好的各式品种装进油豆腐盒子里，摆盘浇汁就OK了。
小贴士
装盘后，用耗油加生抽少许调和勾（稀薄）芡，浇在盒子里。也可以调你喜欢的酱汁~因为油豆腐是原味的，泡满鲜汁会好吃哦。
