巧克力双色布丁

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简介

看了好几个布丁的菜谱之后,觉得做巧克力布丁只有一个颜色好单调.就决定参考双色荔枝果冻的菜谱(http://www.xiachufang.com/recipe/174866/)做一个双色巧克力布丁.其实耐心点一层一层添加就可以做出来了~喜欢巧克力的你怎能错过

用料  

巧克力奶 250ml
牛奶 250ml
吉利丁片 2片(约10g)
黑巧克力 20g

巧克力双色布丁的做法  

  1. 将两片吉利丁片用冰水(冷水)泡软备用

  2. 将巧克力奶倒入锅中加热至起小泡,一边搅拌一边加入捏碎的黑巧克力

  3. 待黑巧克力融化后熄火,放凉一点后加入一片吉利丁片搅拌至完全融化,放一边备用

  4. 将纯牛奶稍加热后加入一片吉利丁片搅拌至完全融化放一边备用

  5. 待步骤5.6的巧克力奶和纯牛奶稍放凉后.将1汤勺巧克力奶加入喜欢的模具(杯子)中

  6. 放入冰箱冷藏至凝固。(一般15-20分钟即可凝固)

  7. 待巧克力奶层凝固后,将1汤勺纯牛奶加入模具(杯子)中.再放入冰箱冷藏至凝固

  8. 这样,一层凝固后,再加入另一层溶液,制造出分层的效果。

小贴士

1.巧克力奶是买盒装的
2.纯牛奶是用奶粉冲泡出来的.用热水冲泡后可直接加入吉利丁片
3.巧克力是买德芙的黑巧克力.可选自己喜欢的巧克力
4.这样做出来的牛奶层味道会淡一点.可以加糖之类的自己选择口味

巧克力双色布丁的留言

  • Demi521  3个月前  
    0
    亲,可以用吉利丁粉吗,用多少?
    作者回复 3个月前  
    可以 份量的话你参考一下其他菜谱吧 我也没用过

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