自制辣椒肉酱

3 人做过这道菜
成品出来超级香!!!!非常的下饭  又可以留很久 学生党可以带去学校吃 绝对比老干妈好吃

用料  

大蒜
生抽
干辣椒
豆豉

自制辣椒肉酱的做法  

  1. 大蒜切成蒜蓉

    自制辣椒肉酱的做法 步骤1
  2. 把肉剁碎 全瘦肉

    自制辣椒肉酱的做法 步骤2
  3. 往锅里倒油 等油热后把肉末倒进去 炒到肉开始变黄色 一小颗一小颗的时候放入大蒜 姜 继续炒

    自制辣椒肉酱的做法 步骤3
  4. 然后加入豆豉 豆豉最好买干的 一粒一粒分开的那种

    自制辣椒肉酱的做法 步骤4
  5. 把辣椒倒入锅中 依次加入麻辣鲜 倒入生抽  加味精 盐 我妈还加了别的一些调料 总之按自己平时的口味加就可以了

    自制辣椒肉酱的做法 步骤5
  6. 完成

    自制辣椒肉酱的做法 步骤6

小贴士

tips1 肉要选精瘦肉 有筋的那种不好散开 会团在一起
tips2 油要多放 因为最后你要加入辣椒炒 不过如果最后觉得油少的话可以用锅烧热油再倒入做好的辣椒酱
tips3 加一点白糖会使味道更鲜

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
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自制辣椒肉酱的答疑

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