黄金面包卷

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简介

普通的切片面包,经过简单“包装”,也能吃的不寻常哦~~

用料  

切片面包 8片
芹菜梗 2根
红椒 半个
鸡蛋 4只
适量
适量
料酒 10ml
味精 适量
五香粉 少许
罗勒碎 少许

黄金面包卷的做法  

  1. 芹菜梗切成丁。

    黄金面包卷的做法 步骤1
  2. 红椒切丁。

    黄金面包卷的做法 步骤2
  3. 各分成两份。

    黄金面包卷的做法 步骤3
  4. 4只鸡蛋分两次打散,每次打两只,加入料酒(料酒每两只鸡蛋5ml)、盐、味精、五香粉、罗勒碎搅打均匀。

    黄金面包卷的做法 步骤4
  5. 锅内油热后下入一份红椒丁和一份芹菜丁。

    黄金面包卷的做法 步骤5
  6. 翻炒均匀,使其均匀分布,用勺子撮成大约方形。

    黄金面包卷的做法 步骤6
  7. 倒入准备好的鸡蛋液,用铲子围成方形,中小火煎至定型。

    黄金面包卷的做法 步骤7
  8. 用铲子翻面煎另一面,注意保持鸡蛋的完整性(我颠的勺,比用铲子好使)

    黄金面包卷的做法 步骤8
  9. 将切片面包去掉周围的面包皮,用擀面杖擀成薄片。

    黄金面包卷的做法 步骤9
  10. 鸡蛋摊好后移至案板上,等分切成四份。

    黄金面包卷的做法 步骤10
  11. 取一份放到面包片上,卷起。

    黄金面包卷的做法 步骤11
  12. 再用锡纸包住,两端收紧。

    黄金面包卷的做法 步骤12
  13. 不放油放到火上烤约5分钟,中间翻个个。

    黄金面包卷的做法 步骤13

小贴士

1. 摊鸡蛋时调成中小火,否则容易摊糊了。
2. 鸡蛋反面要小心,尽量保持鸡蛋完整性。
3. 家里有烤箱,可以将包好的面包卷放入烤箱稍微烤一下。
4. 厨房新手注意:想保持完整的家,切不可将锡纸放入微波炉哦!

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