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黄金蛋（翻转煮鸡蛋） 黄金传说

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西红柿蘸白糖的厨房  西红柿蘸白糖
1月1万円节约生活 春日VS北川宏光

菜谱出自《万宝料理秘密箱》（江户时期的鸡蛋料理食谱）一书。

看上去好神奇！最后蛋黄和蛋清会翻转，水煮蛋最后是蛋黄包着蛋清，据说像布丁。。。

用料  

鸡蛋
丝袜
大头针
曲别针

黄金蛋（翻转煮鸡蛋） 黄金传说的做法  

  1. 在鸡蛋顶端（小头端），用大头针凿一个小洞

    黄金蛋（翻转煮鸡蛋） 黄金传说的做法 步骤1

  2. 将曲别针穿入小洞搅拌蛋黄

    黄金蛋（翻转煮鸡蛋） 黄金传说的做法 步骤2

  3. 装入丝袜中

    黄金蛋（翻转煮鸡蛋） 黄金传说的做法 步骤3

  4. 让鸡蛋纵向旋转（70-80圈），成功几率会上升

    黄金蛋（翻转煮鸡蛋） 黄金传说的做法 步骤4

  5. 可能会有蛋液飞出。。。

    黄金蛋（翻转煮鸡蛋） 黄金传说的做法 步骤5

  6. 在85°的水中煮10分钟。关火放置5分钟后剥开。

    黄金蛋（翻转煮鸡蛋） 黄金传说的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2013-10-03 22:59:10
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