皇冠蔬菜蛋糕

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简介

皇冠模具的大气,配上多彩的蔬菜,恩,咸咸甜甜的搭配,很喜欢~~

用料  

鸡蛋 4个
绵白糖 135克
黄油 110克
低筋面粉 165克
淡奶油 120毫升
香草精 少许
少许
洋葱 少许
胡萝卜 少许
青辣椒 少许
甜玉米粒 少许
少许
鸡精 少许
色拉油 少许

皇冠蔬菜蛋糕的做法  

  1. 模具先用软化黄油涂抹一遍,均匀的筛上一层高筋面粉,放入冰箱冷冻备用

  2. 黄油 室温软化,分次加入糖打发,每次都要将糖打至融化在黄油中

  3. 先将鸡蛋打入一个碗中,打散,然后用勺子少量舀入打发黄油中,然后用电动打蛋器充分搅拌到全部融于黄油中

  4. 低筋面粉和盐混合后,过筛两遍,先将一半的量与步骤3混合,之后加入淡奶油搅拌均匀,在加入另外一半的面粉后,充分混合均匀

  5. 处理好的模子从冰箱里取出,将面糊倒入模具并抹平

  6. 无需预热烤箱,将模具直接放入烤箱里,以185度的温度烤75分钟出炉,待模具晾凉后脱模即可

  7. 炒锅里放入少量油,烧热,放入胡萝卜翻炒,炒到7分熟,放入洋葱,辣椒继续翻炒,最后放入甜玉米,加少许盐,出锅前放少许鸡精

  8. 最后将炒好的蔬菜到入烤好的蛋糕里(不要将炒菜油到进)

小贴士

也可以用13寸长方形蛋糕模,或者是U型三能蛋糕模

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