若卡卡
青花鱼罐头汉堡肉扒 （食戟之灵）
8.7
综合评分
20
人做过这道菜
漫画《食戟之灵》第6话出现的料理，主角在没有牛肉猪肉的情况下，急中生智，用青花鱼罐头做出了饱满多汁的厚汉堡肉，通过了宿舍大妈的试炼（笑）。
Edit：本菜谱在2013年创建，和动画版会有一些差别。
Edit：本菜谱在2013年创建，和动画版会有一些差别。
用料
青花鱼罐头汉堡肉扒 （食戟之灵）的做法
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青花鱼罐头一个
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半个洋葱切碎（可以先炒至金黄），鸡蛋一个，日式面包屑1.5杯（300ml），少量盐和黑胡椒，混在一起搅匀。
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手洗干净，抹一些食用油，把材料分成两等分，揉成球状。然后在两个手之前来回摔打肉球，发出“啪啪啪啪啪”的声音，把肉球中的空气排挤出来
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啪啪啪啪啪
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最后把肉球按成汉堡扒的形状，中间薄一点。放在冰箱里定型半小时，然后就可以煎啦
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大火热锅，两面煎成金黄，然后加100ml水，盖上盖中火蒸个3分钟，直到水挥发，汉堡就做好啦！
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最后做酱汁，把罐头里剩的汁，倒入刚才留有肉汁的煎锅，适量水淀粉，两勺白醋，等酱汁变粘稠就可以出锅了……
小贴士
1. 青花鱼又叫鲭鱼（Atlantic mackerel）
2. 其他口味的青花鱼罐头也可以用
2. 其他口味的青花鱼罐头也可以用
