苏格兰酥饼

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传统的原味苏格兰酥饼,材料简单到只有黄油,面粉,糖和盐。
厚实,酥脆,香浓,越是好材料就越能体现它的迷人风味~~

用料  

低筋面粉 280克
黄油 220克
糖粉 75克
3克

苏格兰酥饼的做法  

  1. 把黄油切小块,室温软化。把面粉过筛,与盐混合备用

  2. 用电动打蛋器把黄油搅打成蓬松发白状

  3. 分几次往里拌入糖粉,每次都搅打均匀

  4. 一次往里倒入面粉,刮刀拌匀

  5. 把面团分装入模,在面上均匀插几排小孔,再入冰箱冷藏半小时以上

  6. 预热烤箱150度。烘烤约30分钟至饼干金黄即可

 

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