红枣山药糕

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补气佳品!
可以当早餐也可以加餐!

用料  

红糖(古法块状的比粉状的好) 200g
红枣 250g
山药粉 500g
粘米粉 400g

红枣山药糕的做法  

  1. 红糖加少量水煮化,并加入去核切碎的红枣

  2. 山药粉与粘米粉混合,加入红枣红糖水,混合均匀并揉至有少许弹性并能成型的粉糊。山药粉较吸水,因此混合的时候可加适量温水。

  3. 盘子抹少量油方便脱盘,加入粉糊并抹平表面。

  4. 隔水蒸20分钟。

 

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