美味简单的木糠蛋糕,与小朋友一起做吧!!

简介

木糠蛋糕已经很熟悉了吧?这个实在太适合跟小朋友一起做!!
这次是我第二次做,第一次是刚买了打蛋器跟蛋糕盘,什么刮刀啊,裱花嘴,称啊什么都没有,用料也很随便,所以成品当然也很————
这次主要是分享一下我这次做八寸的材料用量。做这个蛋糕必须用西班牙谷优的玛利亚消化饼饼干,用其他的,比如麦维他的味道不太好。一般超市有,我们这边大福源卖14.5元,再不然淘宝也有,卖大概9-15也有。买400克装的。
再吐槽一个,这个我做了成品大概是30-35左右,外面卖一个都要上百,一块也要接近18的价钱。姑娘我自己学会,整个大的,放冰箱慢慢吃!!不过一次不要吃太多,会上火跟发胖。

用料  

玛利亚饼干(蛋糕体) 260—245克
玛利亚饼干(饼低) 110克
动物性淡奶油(蛋糕体) 520克
淡奶油或者水(饼低) 随量(能令饼底定型就可以)
炼乳 甜度随量
可可粉裱花 适量

美味简单的木糠蛋糕,与小朋友一起做吧!!的做法  

  1. 先用锡纸包好底盘,

  2. 饼干用料理机研磨(或者装保鲜袋用面棍研碎,越细越好)

    美味简单的木糠蛋糕,与小朋友一起做吧!!的做法 步骤2
  3. 取110克饼碎加淡奶油混合,倒入蛋糕模,用汤匙平均压实,放进冰箱冷冻备用

  4. 淡奶油倒进无油无水器具,打发淡奶油。

  5. 打发到奶油有点凝固,可以加炼乳。可以一边加一边试味,加到适合味道。打发到奶油出现花纹,而不消就可以了。

  6. 打发好的奶油,装进裱花袋(我用了大号的菊花嘴)取出蛋糕模。

  7. 可以做蛋糕了!先挤奶油,围着蛋糕模挤一圈,挤完就铺蛋糕碎,轻轻用汤匙压下,再挤奶油,如此类推。我当时做了五层。

  8. 整完了,套好保鲜膜放入冰箱冷藏一晚。

小贴士

1.饼底建议越薄越好
2.我这次用了大号裱花嘴,所以铺了五层,其实用中号裱花嘴会更好,我喜欢奶油薄薄一层,有很多层夹着饼干碎得感觉。奶油太厚,口感会腻。
3.放冷冻奶油会冰成雪糕那样,有另一感觉。
4.做木糠杯就不要饼底了,我这个是8寸蛋糕的用料。

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