酸奶华夫饼

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简介

模子是硅胶的华夫模,分量四片~~

用料  

蛋黄 2个
蛋白 2个
黄油 50克
柠檬汁 少许
酸奶 100克
绵白糖 30克
低筋面粉 80克

酸奶华夫饼的做法  

  1. 黄油切块,隔热融化,放凉待用;低筋面粉过筛两遍

  2. 将酸奶、蛋黄加入黄油中搅拌均匀,再倒入过晒后的低筋面粉拌匀

  3. 蛋白加柠檬汁打至起粗泡,分3次加入细砂糖打至硬性发泡

  4. 烤箱预热160度,将蛋白霜和蛋黄液混合搅拌均匀,倒入模具内

  5. 放置中层,160度,烤15分钟。出炉后倒扣脱模

小贴士

华夫,可以有很多种搭配吃法,甜味咸味都可以。各种风味,随自己喜欢,我上面放了水果罐头,和李子果酱,很好吃~~

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