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蔓越梅手指饼干

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模子用的手指饼干模子，分量超出一次烤量，若没有手指饼干模子，可以把搅拌好的面糊整形，搓成一条条的~~

用料  

黄油 75克
糖粉 60克
全蛋液 40克
低筋面粉 120克
蔓越莓 15克

蔓越梅手指饼干的做法  

  1. 黄油切块室温软化，鸡蛋打散，低筋面粉过筛两遍

  2. 黄油加糖粉搅拌均匀，分多次少量加入蛋液打至蓬松

  3. 步骤2中加入低筋面粉拌匀，再加入蔓越莓拌匀（蔓越莓一定要切成细小的颗粒，不要太碎）

  4. 烤箱预热180度，面糊装入模具内

  5. 烤盘放置中下层，180度，12-15分钟。出炉后稍放凉，倒扣直接脱模

参照这个菜谱，大家做出 10 作品

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饼干 烤箱

被大家加入到以下菜单

乐葵模具配方的封面
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饼干
 fighting。。。的封面
fighting。。。
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该菜谱发布于 2013-10-03 12:09:07
596 收藏
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蔓越梅手指饼干的答疑

  • KEA_eru3(下厨房)
    KEA_eru3  2014-03-22  
    1 赞
    OAOAOAO 按照这个方子拌出来的面糊实在好粘，根本做不到正常放进模具……请问该怎么改进呢？
    作者回复 2014-03-28  
    你放入裱花袋就可以了

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