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凉菜
老北京三合油(凉拌菜利器)
老北京三合油(凉拌菜利器)
8.3
综合评分
9
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西红柿蘸白糖
老北京三合油,电视上学的。
顾名思义,只需要三种厨房里常用的调料就可以快速简单地做出
凉菜
调味汁。
厨盲&新手的必备酱汁
PS用好酱油啊,最好特级那种的。
用料
生抽
5份
醋
1份
香油
1份
老北京三合油(凉拌菜利器)的做法
生抽、醋、香油按5:1:1的比例调和在一起
……
然后就OK了……
拍点儿蒜
然后,随便找点儿什么拌拌吧
小贴士
尽量用好一些的生抽,鲜味足。
不喜欢香油味的可以少放些。
加入少许水稀释,可以作为基础沾汁。加入香葱末、蒜末、姜末、花生碎、芝麻、辣椒油等等不同配料可以制成各种风味的沾汁。
如果觉得做为沾汁略咸可以加少许水稀释。做为凉拌汁不建议稀释了。
参照这个菜谱,大家做出 9 作品
全部9个作品
上传你做的老北京三合油(凉拌菜利器)
老北京三合油(凉拌菜利器)相关分类
凉菜
被大家加入到以下菜单
各种酱、调味酱料、酱汁
自制酱料(咸味)
烹饪中的那些事儿
咸菜,腌,卤,自制酱菜
酱陷酒料
随便看看
红豆花胶奶冻
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鲫鱼煲汤
梅干菜五花肉
汉口精武鸭脖
凉拌蚕豆
马家沟芹菜
西兰花炒肉
营养鲫鱼汤
狗鱼
该菜谱发布于 2013-10-03 01:41:58
4719 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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老北京三合油(凉拌菜利器)的答疑
ZZZ-梁淑铃
2018-10-04
3
赞
醋是什么醋???陈醋还是米醋……
4似死4
2018-01-09
1
赞
菜汁很棒
作者回复
2018-01-10
谢谢喜欢😊
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