软炸椒盐平菇

4 人做过这道菜
酥脆喷香,配啤酒,宵夜好搭档!

用料  

平菇
面粉
淀粉
鸡蛋 1个
泡打粉
花椒黑胡椒白胡椒盐

软炸椒盐平菇的做法  

  1. 淀粉面粉泡打粉加水搅成糊糊,打入鸡蛋

  2. 平菇洗净撕成条,控干水分。

  3. 面糊里加椒盐粉,平菇均匀裹面糊。

    软炸椒盐平菇的做法 步骤3
  4. 平菇一根根入油锅,大火炸。

    软炸椒盐平菇的做法 步骤4
  5. 炸好的平菇再一次入油锅,炸脆。

    软炸椒盐平菇的做法 步骤5
  6. 捞出,撒椒盐,拌匀。

    软炸椒盐平菇的做法 步骤6

小贴士

加泡打粉和鸡蛋都是为了更蓬松。入两次油锅会更脆。平菇要控干水份!

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

被大家加入到以下菜单

该菜谱创建于
239 收藏


软炸椒盐平菇的答疑

关于软炸椒盐平菇的做法还有疑问? 提一个问题