软炸椒盐平菇

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简介

酥脆喷香,配啤酒,宵夜好搭档!

用料  

平菇
面粉
淀粉
鸡蛋 1个
泡打粉
花椒黑胡椒白胡椒盐

软炸椒盐平菇的做法  

  1. 淀粉面粉泡打粉加水搅成糊糊,打入鸡蛋

  2. 平菇洗净撕成条,控干水分。

  3. 面糊里加椒盐粉,平菇均匀裹面糊。

    软炸椒盐平菇的做法 步骤3
  4. 平菇一根根入油锅,大火炸。

    软炸椒盐平菇的做法 步骤4
  5. 炸好的平菇再一次入油锅,炸脆。

    软炸椒盐平菇的做法 步骤5
  6. 捞出,撒椒盐,拌匀。

    软炸椒盐平菇的做法 步骤6

小贴士

加泡打粉和鸡蛋都是为了更蓬松。入两次油锅会更脆。平菇要控干水份!

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