肉糜豆腐煲

7.5 综合评分
25 人做过这道菜
超简单的一个煲,味道鲜美。下面的量差不多两人份

用料  

牛肉糜/ 猪肉糜 200g
香菇 两朵
绢豆腐 一盒
香菜 4-5根
生粉
葱末

肉糜豆腐煲的做法  

  1. 肉糜用少许料酒和胡椒拌匀,香菇去蒂切末,豆腐切成2厘米见方小块,香菜洗净去根切段

  2. 砂锅内先倒入一点点油,锅热后放入葱末爆香,然后放入肉糜翻炒,同时倒入香菇末一起煸香

  3. 取3大勺生粉加小半碗水拌匀,倒入煲中,大火烧开,加入豆腐,烧开后焖煮3分钟

  4. 开盖,加盐调味,最后关火,撒入香菜,拌匀即可。

小贴士

肉糜用牛肉或者猪肉都可以,看个人口味,最好带点肥。

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