抹茶蓝莓 蛋糕(微波炉)

简介

抹茶味蛋糕+酸奶蓝莓酱+原味蛋糕
很久以前做的了,当时用的微波炉,现在不用了,微波炉的坏处可以百度下~我信了~
原料用量+做法不细说了,也是根据网上的做法比较随意的做的~
玩得挺开心的~

打蛋清详细图文步骤在这儿:http://www.xiachufang.com/recipe/100392528/

用料  

低筋面粉(不纠结的话 普通面粉也可)
鸡蛋
白糖
牛奶
抹茶
自制酸奶(酸奶机)
蓝莓酱(宜家的 感觉不错)

抹茶蓝莓 蛋糕(微波炉)的做法  

  1. 擦干容器+工具—>打发蛋白(先加入少许盐,并分3~4次加入白糖)(手工打发,一般需30分钟不到~)

  2. 面粉+蛋黄+牛奶+白糖—>搅拌均匀

  3. 取一半面粉糊+抹茶粉—>搅拌均匀

  4. 1+2、1+3—>上下搅拌均匀—>倒入容器

  5. 入微波炉(具体时间、温度不记得了~时间不长)

  6. 酸奶+蓝莓酱—>搅拌均匀

  7. 抹茶味蛋糕+酸奶蓝莓酱+原味蛋糕

小贴士

1)容器+工具需擦干,不然不好打发蛋白;
2)打发的蛋白+面糊需上下搅拌,避免消泡。

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