酸菜豆米

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简介

开胃的酸菜,粉糯的豆米,一点点舌尖上的辣~不吃掉三碗饭绝对不可能!!贵州人的挚爱呀~
在贵州的菜场上,一定会有酸菜和豆米卖,它们真的是生活的一部分。

用料  

酸菜豆米的做法  

  1. 热锅下油,爆香蒜和干辣椒

  2. 倒入豆米翻炒,用铲子压碎,不用全部压烂。这样会比较入味又有口感。

  3. 倒入切好的酸菜。加适量盐和酱油。

小贴士

因为酸菜和豆米都是熟的,所以不用炒很久。

酸菜豆米的留言

  • 蓝色家园  2年前  
    0
    这个酸菜在家怎么做?
    作者回复 2年前  
    不好意思,之前出去玩了,才回来。我妈是先去买点酸汤回来,然后把白菜洗净,用开水烫死,直接扔酸汤里,密封起就好了。不要沾到油。不过夏天做貌似容易坏,冬天做就很适合。

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