照烧鸡丝四季豆

简介

用照烧酱来烧菜也算是青蛙先生比较喜欢的口味,咸香适口,很下饭。四季豆总是用一种做法,吃多了,难免会腻,换换口味也是不错的!

用料  

四季豆 125g
鸡胸肉 150g
适量
适量
蚝油 10ml
生抽 10ml
照烧酱 20ml
料酒 10ml
生粉 1茶勺
味精 少许
适量

照烧鸡丝四季豆的做法  

  1. 四季豆摘洗干净切成段。

    照烧鸡丝四季豆的做法 步骤1
  2. 锅中做水。

    照烧鸡丝四季豆的做法 步骤2
  3. 水开后下入四季豆。

    照烧鸡丝四季豆的做法 步骤3
  4. 5分钟后捞出沥干水。

    照烧鸡丝四季豆的做法 步骤4
  5. 鸡肉切成丝。

    照烧鸡丝四季豆的做法 步骤5
  6. 加入料酒抓匀。

    照烧鸡丝四季豆的做法 步骤6
  7. 放入生粉抓匀。

    照烧鸡丝四季豆的做法 步骤7
  8. 加入蚝油再抓匀。

    照烧鸡丝四季豆的做法 步骤8
  9. 最后放入生抽抓匀。

    照烧鸡丝四季豆的做法 步骤9
  10. 腌制5-10分钟。

    照烧鸡丝四季豆的做法 步骤10
  11. 姜切成片再切丝。

    照烧鸡丝四季豆的做法 步骤11
  12. 锅内热油后下入姜丝爆香。

    照烧鸡丝四季豆的做法 步骤12
  13. 放入腌好的鸡丝。

    照烧鸡丝四季豆的做法 步骤13
  14. 翻炒均匀加入四季豆。

    照烧鸡丝四季豆的做法 步骤14
  15. 最后放入照烧酱、盐、味精。

    照烧鸡丝四季豆的做法 步骤15
  16. 翻炒均匀即可。

    照烧鸡丝四季豆的做法 步骤16

小贴士

1. 四季豆提前煮熟,节省炒的时间。
2. 腌制鸡丝要一步步放入调料,最好不要一次性放入。

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