鲜椒爆肥羊

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用料  

羊里脊肉
青红椒
泡小米椒
葱姜蒜
黑胡椒
盐鸡精
生抽
蚝油

鲜椒爆肥羊的做法  

  1. 羊肉用清水泡净血水切薄片,加入花雕酒、黑胡椒粉、少许盐抓匀腌制,

  2. 姜蒜切末,葱斜切成段,青红椒和小米椒切圈。

  3. 锅内下油烧热,下入羊肉大火爆炒,再下入所有料头炒出香味,调入生抽、蚝油、盐和鸡精翻炒均匀起锅装盘

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