世人亲切地称呼它为【亲子丼】

简介

来,跟我一起念“d-o-n-g”~没有错,这就是传说中,兵来将挡,水来土掩,笑傲盖浇饭界,睥睨群雄的日式盖饭始祖-亲子丼! 【群雄:拽什么拽,不就是鸡蛋鸡肉洋葱盖浇饭嘛】

知道它为什么叫亲子丼吗?“就不告诉你~就不告诉你~就~不~告~诉~你~”

用料  

世人亲切地称呼它为【亲子丼】的做法  

  1. 准备工作:鸡腿肉去骨,大卸八块;鸡蛋打散;洋葱切丝;小葱切末

  2. 拿一口小锅,把酱油,料酒,糖倒进去(其实正宗的做法是日式味霖,不过家里不常备日本调料的可以拿料酒或者米酒加糖替代)

  3. 等噗噗噗煮沸以后,把切好的鸡肉倒进去,加洋葱,有京葱的话,加点会更香

  4. 瞅瞅锅里的鸡肉煮熟以后,把鸡蛋液倒进去,调小火,盖上盖子,闷个15-30秒

  5. 等蛋液凝固,跟鸡肉水乳交融的时刻,把它倒在米饭上~就大功告成了!

小贴士

既然你诚心诚意的发问了, 我就大发慈悲的告诉你!
鸡蛋! 鸡肉! 他们是穿梭在银河的亲父子阿!这就是亲子丼的意思!

世人亲切地称呼它为【亲子丼】的留言

  • 楼上那位你好  3年前  
    0
    这鸡肉不用提前腌过和炒过?
    作者回复 3年前  
    不需要的,直接用酱汁煮出来比较嫩

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