爆炒鸭四样

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用料  

鸭心,鸭肝,鸭胗,鸭肠 500g
葱花 少许
1茶匙
耗油 1茶匙
鸡精 1茶匙
紫洋葱 半颗

爆炒鸭四样的做法  

  1. 鸭心,鸭肝,鸭胗,鸭肠洗净,过水焯熟,待凉后切小块儿。

  2. 锅里烧热油,下入上述材料爆炒,加紫洋葱、葱花、盐、鸡精、耗油翻炒片刻即可。

    爆炒鸭四样的做法 步骤2

小贴士

因为从资料都已经焯熟过了,所以不用炒太长时间,以免影响了口感。适合上班族,时间虽短,但营养丰富。
 

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