简单的香煎三文鱼

简介

三文鱼其实做起来最不费时,因为本身没有什么腥味,不用怎么调味,简单的煎一下,再放上海盐 柠檬和现磨胡椒就会很好吃
讲究点儿,做个酱汁

用料  

简单的香煎三文鱼的做法  

  1. 用柠檬(懒得下楼买柠檬了,就用了个泰国青橘子,反正这个也够酸了,管他呢)和还海盐腌制三文鱼30分钟(放入冰箱腌制)

    简单的香煎三文鱼的做法 步骤1
  2. 土豆和紫薯切成1cm的正方形,放入水中煮到半熟,放入芦笋(芦笋要先将根部老的的地方切去),汆烫到芦笋上色,全部一起捞出

    简单的香煎三文鱼的做法 步骤2
  3. 芦笋放到冰水里过凉

    简单的香煎三文鱼的做法 步骤3
  4. 洋葱切碎

    简单的香煎三文鱼的做法 步骤4
  5. 锅里放入黄油,溶化后放入洋葱和百里香煸炒香,放入土豆和紫薯,炒到表面略微焦黄,用盐和胡椒调味,放到盘子里

    简单的香煎三文鱼的做法 步骤5
  6. 锅里倒入可加热橄榄油,或其他菜油,烧热到六七成热的样子放入腌制好的三文鱼,全程中火,煎3、4分钟翻面,另一面同样煎到金黄,出锅后再撒上少许的海盐和现磨胡椒

    简单的香煎三文鱼的做法 步骤6
  7. 装盘~

    简单的香煎三文鱼的做法 步骤7

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