丝瓜烙

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过节了,来道简单小食,营养美味

用料  

广东丝瓜 1根
鸡蛋 2个
生粉少许
盐少许
白胡椒少许

丝瓜烙的做法  

  1. 丝瓜削皮切细丝,用少许盐捏抓一下,放20分钟左右

    丝瓜烙的做法 步骤1
  2. 滤去丝瓜出的水,放鸡蛋,生粉,胡椒拌匀

    丝瓜烙的做法 步骤2
  3. 平底锅放少许油,用一个模具

    丝瓜烙的做法 步骤3
  4. 模具内倒入丝瓜糊,煎金黄色,拿走模具翻面,再煎成金黄色即可

    丝瓜烙的做法 步骤4
  5. 可沾甜辣酱一起食

小贴士

1丝瓜选广东丝瓜,口感脆爽,不易发黑
2家里没有模具也可以操作

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