爱心家庭套餐

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简介

缤纷土豆泥+清爽西兰花+水煮蛋+自制茄酱小通粉,健康无添加,绝对有爱啊

用料  

土豆(中等大小) 一个
番茄(中等大小) 五个
西兰花 半颗
胡萝卜,彩椒 少量
鸡蛋 随性
通粉或其它意粉 三人份
大洋葱 半颗
蒜头 三瓣
黑胡椒粉
白糖

爱心家庭套餐的做法  

  1. 所有食材洗净

  2. 土豆去皮切片蒸十来分钟,可以同时煮蛋

  3. 蒸土豆时将番茄放滚水烫后去外皮和蒂,切小块或更碎,看个人喜好

  4. 胡萝卜、彩椒、洋葱、蒜头切碎

  5. 焯熟胡萝卜和彩椒粒

  6. 煮意粉吧,水里放些盐,煮到五六分钟时加西兰花同煮,省时间还有香味

  7. 将蒸好的土豆用棍捣出成泥,混入焯熟的胡萝卜和彩椒粒,加入盐和黑胡椒粉拌匀,用手捏成丸子,有模具的话可以做得更好看

  8. 开始制作茄酱,锅内少量油,入洋葱和蒜碎炒香,再加入番茄碎,出水即加适量盐和黑胡椒粉和一点点的白糖,喜欢口感更丰富的可以再加罗勒、白醋什么的

  9. 全部食材都煮好了,将意粉捞出,淋上茄酱。西兰花挑出摆盘,水煮蛋横切几刀,和捏好的土豆泥均摆盘,可以上桌咯

小贴士

食材较多,统筹好时间哦

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