胡萝卜猪肉丸

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简介

弹性十足,口感超好,猪前腿和胡萝卜可谓是完美搭配……此款同样适合小孩

用料  

胡萝卜猪肉丸的做法  

  1. 猪前腿肉去皮后手剁成肉糜,胡萝卜擦成细丝

  2. 加入适量的盐、料酒、生抽和蚝油,少量的花椒粉和姜粉

  3. 用手将其搅拌并摔打上劲

  4. 将拌好的料搓成肉丸,下油锅炸,炸熟即可

  5. 将炸好的丸子放入有厨房纸巾的盘子,吸掉部分表面油分,即可排盘食用

小贴士

一次可多做一些,冷冻保存,可以变化出很多菜式:青椒肉丸、鱼香肉丸、丸子白菜汤、丸子烧粉条等等

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