柚汁香烤秋刀鱼

4 人做过这道菜
柚子和秋刀鱼的搭配真是太完美了

用料  

柚子 一个
秋刀鱼 一条
胡椒

柚汁香烤秋刀鱼的做法  

  1. 柚子皮切丝,塞入秋刀鱼的肚子

  2. 秋刀鱼(已去内脏)外面抹上适量的盐和胡椒粉腌制十五分钟

  3. 烤盘铺锡纸刷油(目的是为了保证翻面时鱼皮完整)

  4. 烤箱200度预热后,烤15分钟,将秋刀鱼翻面再继续烤制5分钟

  5. 出来后将柚子汁挤在鱼的表面

小贴士

原来的做法是用柠檬,但是家里正好木有柠檬所以用了柚子,结果意外的发现味道真好。
另外,秋刀鱼是买的冷冻的,所以提前一晚上拿出来解冻

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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柚汁香烤秋刀鱼的答疑

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