烤比利时松饼(名字是浮云..

简介

其实...这就是比利时华夫饼的配方,只不过被我突发奇想烤成了饼.....

用料  

中筋面粉 160克
细砂糖 50克(我用了40克)
融化的黄油 50克
酵母 2克
鸡蛋(小) 一个
牛奶 60克

烤比利时松饼(名字是浮云..的做法  

  1. 所有原料倒入碗中

  2. 揉成光滑面团,发酵1小时

  3. 发酵完成后将面团均分成8个小面团,滚圆后继续发酵15分钟

  4. 烤箱预热200度

  5. 将小面团用手压成圆饼状,烤盘垫油纸,将整好形的面团放在油纸上

  6. 烤大约10-15分钟(根据圆饼的薄厚决定),烤至饼膨胀,颜色有微微的焦黄色就可以了

小贴士

揉面和发面我都是用面包机完成的,非常方便
烤出来外面是脆脆的,里面奶香味很足,有点像马芬

烤比利时松饼(名字是浮云..的留言

关于烤比利时松饼(名字是浮云..的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
15 收藏