双椒戏藕

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简介

#乐购TESCO优鲜下厨房-蔬菜#  记得曾经不是很喜欢吃藕,只因一次在一四川妹子的带领下,吃了一次酸辣藕片,从此便与藕结下了缘。今日,突发奇想,改良了酸辣藕片的制作方法,做法很简单,入口更美味。

用料  

红椒 一根
青椒 一根
肉末 30g
新鲜莲藕 250g
3g
30g
料酒 15g
40g
2g
味精 5g

双椒戏藕的做法  

  1. 将全部食材洗净,切片备用。

    双椒戏藕的做法 步骤1
  2. 锅内下油,将肉末炒至7分熟,下藕片翻炒2分钟,倒入料酒翻炒2分钟,加入盐翻炒1分钟,倒入醋翻炒1分钟,倒入水炒至水份变少。

    双椒戏藕的做法 步骤2
  3. 最后倒入青红椒片翻炒2分钟,加入味精即可起锅,入盘后撒上葱花。

    双椒戏藕的做法 步骤3

小贴士

因为姑娘我吃藕比较喜欢吃熟点的,所以炒的时间长了点,如果喜欢吃脆脆的,7 8分熟的藕片,可以适当的减少炒的时间。

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