炒麻糍

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麻糍香糯,蘑菇味鲜,再加上胡萝卜豆腐干,鸡蛋,最后撒上葱。美味一绝。

用料  

自制香肠,新鲜五花肉
蘑菇 5个
胡萝卜 半根
茭白 2根
豆腐干 4片
鸡蛋 2个
适量

炒麻糍的做法  

  1. 材料洗净,切好。

  2. 鸡蛋打散,将切好的麻糍一块块放到鸡蛋液里面,锅热后倒入少许油,小火,把麻糍葱鸡蛋液里捞出来放进锅里,小心麻糍黏在一起,过一会翻面,麻糍变软后铲起备用

  3. 再倒入少许油,将肉,蘑菇,茭白,胡萝卜,豆腐干一次放入炒好

  4. 最后倒入备用的麻糍,并倒入之前剩下的鸡蛋液,放葱,翻炒一下,起锅。

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炒麻糍的答疑

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