杂蔬鸡蛋面疙瘩

用料  

面粉 10大勺
鸡蛋 2个
各种蔬菜
橄榄油
味精

杂蔬鸡蛋面疙瘩的做法  

  1. 有什么蔬菜 就切好准备好~

    杂蔬鸡蛋面疙瘩的做法 步骤1
  2. 其实鸡蛋可以先单独打散,再和面粉混合比较科学。(这次10大勺面粉配2个蛋调出来的面糊浓稠度刚刚好,没加水,所以供参考。)

    杂蔬鸡蛋面疙瘩的做法 步骤2
  3. 但是偷懒直接拌匀也行…搅拌好,放一边开始炒蔬菜。

    杂蔬鸡蛋面疙瘩的做法 步骤3
  4. 油锅烧热,先放洋葱胡萝卜毛豆炒香。

    杂蔬鸡蛋面疙瘩的做法 步骤4
  5. 再放别的西红柿芦笋杏鲍菇茭白啥啥的,加点盐,翻炒均匀。

    杂蔬鸡蛋面疙瘩的做法 步骤5
  6. 加水。

    杂蔬鸡蛋面疙瘩的做法 步骤6
  7. 然后面糊用筷子或勺子什么的,一坨一坨夹。

    杂蔬鸡蛋面疙瘩的做法 步骤7
  8. 全部入锅。

    杂蔬鸡蛋面疙瘩的做法 步骤8
  9. 盖上锅盖,煮到面坨熟了~

    杂蔬鸡蛋面疙瘩的做法 步骤9
  10. 然后尝尝味道,再加点盐、味精调味(如果味道ok就忽略),还加了把豆芽。然后就好了!

    杂蔬鸡蛋面疙瘩的做法 步骤10

小贴士

1、10大勺面粉(和勺子口齐平的)配2个蛋,和我妈两个人吃的。
2、这次10大勺面粉配2个蛋调出来的面糊浓稠度刚刚好,没加水,所以供参考。如果实在太稠就加点水来调节;不小心弄稀了就补点面粉…

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