苹果奶酪夹心马芬

简介

简单快手小蛋糕

用料  

低粉 100g
泡打粉 1茶匙
白砂糖 30g
酸奶 110g
玉米油 60g
鸡蛋 1个
苹果 1个(馅料用)
白砂糖 1汤匙(馅料用)
早餐奶酪 1片(馅料用)
肉桂粉 适量(馅料用)

苹果奶酪夹心马芬的做法  

  1. 苹果去皮切小丁,加1汤匙白砂糖,腌制半小时。

  2. 腌制好的苹果会出一点汁水,倒小锅里煮开,加肉桂粉拌匀,放凉,待用。

  3. 鸡蛋打散,加白砂糖搅拌均匀。白砂糖一点一点加,要充分搅拌。

  4. 玉米油加入鸡蛋液中,分几次加入,搅拌均匀。

  5. 酸奶倒入鸡蛋玉米油的混合液中,搅拌均匀。

  6. 面粉和泡打粉筛入蛋奶糊,用刮刀切拌均匀。

  7. 面粉糊倒入模子,先倒1/3,加入一些准备好的苹果丁,加一点早餐奶酪,然后再倒入面粉糊,直到约8分满

  8. 烤箱预热180度,上下火,视模子大小,烤25-30分钟

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