辣椒鸡丁

7.9 综合评分
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#乐购TESCO优鲜下厨房-肉类#
尖椒的辣,花椒的麻加上仔姜的脆爽,刺激你的味蕾,麻辣鲜香,超级下饭和开胃。色彩丰富,又营养美味,操作简单,在宴客和聚会中让人眼前一亮。

用料  

鸡丁 250g
青红椒 50g
花椒 5g
仔姜 50g
泡椒末

辣椒鸡丁的做法  

  1. 鸡丁切成1.5厘米的小方块,用盐、料酒、酱油、淀粉腌制15分钟,仔姜、青红椒切成比鸡丁稍小的丁

    辣椒鸡丁的做法 步骤1
  2. 热锅放油,放鸡丁炒至7分熟盛出,锅里剩余的油烧热,放泡椒末、蒜末、花椒、仔姜炒香,接着放青、红尖椒炒匀

    辣椒鸡丁的做法 步骤2
  3. 最后放入鸡丁炒至断生,出锅前加少许味精和白糖调味

    辣椒鸡丁的做法 步骤3
  4. 一盘色香味俱全的香辣鸡丁出锅啦

    辣椒鸡丁的做法 步骤4

小贴士

秘诀1,鸡肉要新鲜,最好不要用冰冻的。2:一定要等泡椒、仔姜蒜和花椒炒出香味后再放尖椒;3如果你能吃麻,换成青花椒试试。

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