炝炒梅豆角

11
人做过这道菜

简介

这道菜仍然和梅豆角有关滴,别看照片上有点黑乎乎的,其实梅豆角就是要炒得颜色暗下来才会熟透,不熟的翠绿翠绿的是有毒的呐。

用料  

梅豆角 一斤
小红尖椒 3个
大葱 1个
蒜头 4个
姜片 3个
生抽
花椒 一小撮

炝炒梅豆角的做法  

  1. 梅豆角洗干净,横切丝

    炝炒梅豆角的做法 步骤1
  2. 葱姜蒜辣椒洗干净,切段或丝

    炝炒梅豆角的做法 步骤2
  3. 架锅,放油。油六成热时放入花椒,爆出花椒香味

    炝炒梅豆角的做法 步骤3
  4. 把爆好的花椒捞出不用,放入葱姜蒜辣椒,翻炒出香味

    炝炒梅豆角的做法 步骤4
  5. 放入梅豆角丝,翻炒。变色时加入生抽,盐,再翻炒,中间可能锅会有点干,沿锅边加入少许开水,翻炒

    炝炒梅豆角的做法 步骤5
  6. 看到梅豆角丝软下来,关火,盖盖子闷三分钟让豆角丝彻底熟透,装盘就上桌啦。

    炝炒梅豆角的做法 步骤6

炝炒梅豆角的留言

关于炝炒梅豆角的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 11 个作品

 
该菜谱创建于
205 收藏