葡萄干芝麻全麦面包

简介

简单的松软健康全麦面包.

用料  

温水 1杯
干酵母 半小袋
蜂蜜1 1餐勺
面粉 1杯半
黄油(熔化) 1餐勺
蜂蜜2 1.5餐勺
1茶勺
全麦面粉 1杯

葡萄干芝麻全麦面包的做法  

  1. 大碗里加入温水,酵母,蜂蜜1,面粉.搅拌均匀,温暖的地方发酵30分钟到软软的

    葡萄干芝麻全麦面包的做法 步骤1
  2. 混合熔化的黄油,加入蜂蜜2,盐,全麦面粉, 可以用搅拌机也可以手动搅匀. 面板撒粉. 揉面, 撒全麦面粉揉到均匀,此时的状态应该还是软软的稍微有点粘, 但是光滑.

  3. 碗内加油防止粘粘, 放入揉好的面团,盖上干净的厨房巾,放在温暖的地方发酵到2倍大,20-30分钟左右.

  4. 发好的面粉拳打放气, 面板撒粉, 揉到光滑后用擀面杖擀成长方形, 表面撒葡萄干, 麦片, 芝麻等随意, 从长边一边卷起成长棍形状, 封两边口.

  5. 模具撒粉,放入面团, 表面刷上一层水, 撒上麦片和芝麻, 盖上布再发20分钟, 同时预热烤箱350F, 发好后放入烤箱,烤25-30分钟

    葡萄干芝麻全麦面包的做法 步骤5
  6. 出炉后可以在表面刷黄油保持柔软

    葡萄干芝麻全麦面包的做法 步骤6

小贴士

如果想保持面包表面柔软,可以在烤好之后刷上一层融化的黄油

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