辣白菜炒饭

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简介

一个人的饭 也要可口

用料  

米饭 一人份
辣白菜 和米饭等量
鸡蛋

辣白菜炒饭的做法  

  1. 米饭,放微波炉里打两分钟 拨散待用,鸡蛋炒成碎粒 越小越好,辣白菜切粒

  2. 锅中加油,油热后加入辣白菜丁翻炒 加入适量盐 糖和泡菜汁 ,翻炒均匀后将米饭倒入

  3. 一起炒匀 至米饭变色 最后加入鸡蛋拌炒几下,即可出锅

小贴士

辣白菜选用发酵久一点的 酸酸的会比较好吃
炒饭的时候 选用辣白菜的菜帮口感比较好 脆脆的
鸡蛋最后放 可以保持嫩的口感 炒成小粒也比较好入味 不会因为后放而没味道

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