淮山鸡汤

8 人做过这道菜
秋天来了,给家人炖一锅热热的汤吧!淮山软糯,入口即化,而且吸足了鸡汤的鲜味儿。

用料  

淮山(铁棍最好) 半根
半只
木耳 1小把
枸杞 5,6个
大枣 1个
半块
大葱 1根
料酒 少许

淮山鸡汤的做法  

  1. 冷水锅里放2片姜,一点料酒,把洗干净的鸡放进去,煮开后取出清洗。木耳泡上。

  2. 重新接一锅冷水,放剩下的姜和葱段,把鸡切块放进去。大火烧开,小火炖。

  3. 木耳泡好了放进去。到鸡肉基本上好了的时候,把淮山去皮切块(稍微大一点),放进去。放枸杞和大枣。

  4. 煮差不多半个小时,到淮山已经绵软即可。

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 
该菜谱发布于 2013-09-29 17:44:14
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淮山鸡汤的答疑

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