营养好吃的番茄菜花饭

简介

这个东西好像名字挺多,反正我们都叫菜花,但是在成都的时候听别人好像叫花菜,是不是也叫花椰菜?无所谓,反正好吃就行!
小时候经常吃的一道下饭菜,每次都可以吃掉一大碗!挺简单的家常菜,就没拍过程图!

用料  

菜花 半朵
番茄 1个
适量
适量
番茄酱 适量
酱油 少许
少许
少许
食用油 适量

营养好吃的番茄菜花饭的做法  

  1. 菜花掰成小朵,洗净后用淡盐水浸泡10~15分钟。

  2. 番茄去皮(煮一下或者用一根筷子插着在火上烤一下都可以轻松去皮)去蒂切小块。

  3. 浸泡好的菜花用白水煮至八成熟(大概就好了,不用太纠结),同时热锅倒油,少许葱和姜炝锅(不喜欢葱姜口感的可以炒香后就捞出来,我就是这样哈)

  4. 放入切好的番茄煸炒,炒出番茄汁后根据个人口味放适量的番茄酱盐糖,再放一点点酱油。

  5. 继续翻炒一会儿,倒入煮好的菜花,再加适量水,翻炒均匀后,盖上锅盖焖一会儿。

  6. 菜花煮到入味时就可以打开锅盖,开大火收一下汁(喜欢吃干一点的就收干点,喜欢用菜汤拌饭的就多留点汤汁,总之,高兴就好哈)

  7. 最后,装盘,开吃!给小盆友吃的话,凹点造型更受欢迎哈!

    营养好吃的番茄菜花饭的做法 步骤7

小贴士

番茄的营养大家都知道了,菜花也是非常有营养的,而且还是非著名的减肥菜哈,所以,这个番茄菜花是老少咸宜,多吃多漂亮!
介绍的用量没有很精确,基本上根据自己的口味自行掌握就可以了,喜欢酸的甜的咸的软的硬的,都可以哈。
这道菜的关键就是番茄酱,不然菜花很难入味。

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