薄荷炒牛肉

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简介

在云南经常能迟到各种薄荷的菜肴,各种肉菜里面放点薄荷,整道菜都小清新了,味道也更加丰富而新鲜。 #乐购TESCO优鲜下厨房-肉类#

用料  

牛肉
新鲜薄荷叶
红辣椒
蚝油
生抽
生粉
糖,盐

薄荷炒牛肉的做法  

  1. 将牛肉顶丝切片,放入适量蚝油,少许生抽和糖,生粉抓匀,然后腌制十五分钟左右;薄荷叶洗净,蒜切片

  2. 锅中油烧热放入腌制好的牛肉划散,待变色盛起

  3. 锅中留少许油,放入蒜片爆香,放入红辣椒段和薄荷叶翻炒片刻,倒入牛肉片翻炒均匀,根据自己口味加入适量盐即可

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