烤羊排

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恩。随心所欲就烤了。。。

用料  

羊排
三蒸酒或其它酒
烤肉酱
生抽
黑胡椒
孜然
姜粉
辣椒粉
大蒜
绿葡萄
洋葱

烤羊排的做法  

  1. 羊肉泡水去一下血,用小刀把表面的大块油皮割掉。

  2. 洋葱切碎,大蒜拍烂,葡萄切片,和所有调料一起调匀。

  3. 羊排放进去腌1-2个小时。如果是用饭盒的,记得翻面可以腌均匀一点。

  4. 油锅烧热,可以放很少一点油或者不放。把羊排从冰箱里拿出来,3面都煎一下锁住水分。

  5. 烤箱预热180度,羊排和酱料一起包在锡纸里烤20分钟。

  6. 把锡纸打开,羊排翻面,表面可以再刷一次酱料,烤15分钟 。

小贴士

烤箱温度各有不同,不喜欢有血丝的可以再多烤一会儿

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烤羊排的答疑

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