豆腐排配五味子奶油酱汁

简介

煎豆腐配酱油是最简单的配菜,但是如果配上奶油酱汁的话,会产生不一样的味觉体验。五味子特有的味道和软嫩的豆腐很好的结合到一起。各种蔬菜不仅提供了丰富的维他命,而且也是这道菜的色泽更加靓丽

用料  

北豆腐 1块
蘑菇 2个
2根
西红柿 1/2个
绿豆芽 100g

豆腐排配五味子奶油酱汁的做法  

  1. 豆腐用厨房用纸去除水分后,切成4等份,撒上少许盐和胡椒

    豆腐排配五味子奶油酱汁的做法 步骤1
  2. 草菇切片,其他菌类切丝。绿豆芽清洗干净后去除水分,西红柿去籽,大葱切丝。

    豆腐排配五味子奶油酱汁的做法 步骤2
  3. 豆腐烤半熟,在香菇等蘑菇加入盐1小勺和胡椒少许炒熟绿豆芽和西红柿稍微炒至。在五味子20g浸泡入热水中,经过一晚泡发后使用。五味子去皮后拌入蜂蜜1大勺,制作成五味子水 ,

    豆腐排配五味子奶油酱汁的做法 步骤3
  4. 在加入的铁锅上,放入适量橄榄油,放入洋葱碎、蒜蓉炒出香味。 之后放入五味子水以及 1/2杯的鲜奶油。再放入盐和胡椒炒,,在盘中摆放烤好的豆腐. 在将菌类及蔬菜,以及五味子奶油酱汁及香醋汁后,撒上大葱,完成~

    豆腐排配五味子奶油酱汁的做法 步骤4

小贴士

4 servings
30 mins
229.5 kcal

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