板栗排骨燜飯

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简介

#飯飯之愛#
正值板栗的季節,
與排骨一起燜一鍋噴香的米飯

用料  

板栗
排骨
白扁豆
黑扁豆
香菇

板栗排骨燜飯的做法  

  1. 米飯淘洗好加水入電飯煲按開始(水量正常)

  2. 蒸米飯的空當可以準備其他的,板栗可以買剝好的,排骨剁小段,香菇切小丁,蔥薑蒜且末,黑、白扁豆可放不可放(我提前泡了一夜,外加煮半個小時,比較花時間)

  3. 排骨先過一下水,去除血末

  4. 炒鍋倒點油燒熱,先將排骨煎到金黃,撥到邊上,放入蔥薑蒜末爆香,

  5. 然後放入切小的板栗一起翻炒,

  6. 最後放香菇,放鹽、醬油調味,

  7. 排骨軟爛一點才好吃,那麼給鍋裡添點水,稍微煮煮,不要太多(在放入電飯鍋之前要保證水煮干),然後倒入黑扁豆、白扁豆混合均勻,

  8. 這時候米飯大概半熟了,將炒鍋里的排骨板栗blabla的東西一起倒入電飯鍋,與米飯拌勻,蓋上蓋子繼續蒸到米飯全熟。

  9. 盛出來享用吧,好香啊。我撒了點蔥末點綴

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