麻辣章鱼球

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简介

一道小小的凉拌,可爱的外表,鲜红的剁椒,酸酸的,辣辣的,一道开胃可口的凉菜就OK了>3<

用料  

小章鱼(八爪鱼)
剁辣椒
米醋
生抽

麻辣章鱼球的做法  

  1. 首先洗净小章鱼,我比较懒,整个头我都切下来,保留下章鱼脚.

  2. 然后把章鱼脚翻过来,向中心挤,把它的牙齿挤出来

  3. 放两勺盐,把章鱼腿泡在盐水里,杀菌

  4. 烧滚水,放进去

  5. 直到水煮成红色捞起放入冰水中

  6. 摆盘

  7. 放上醋,生抽,剁椒,美味就出炉啦

小贴士

章鱼脚不要分开,要整个腿放进去才会变成章鱼球,最好选小章鱼~

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