辣白菜五花肉炒西葫芦丝

用料  

西葫芦 一小根
胡萝卜 半根
五花肉 一小块
辣白菜100g 1/4袋
葱蒜
白醋
生抽

辣白菜五花肉炒西葫芦丝的做法  

  1. 五花肉切片,白糖  白醋  料酒  鸡精,腌制。辣白菜切丝或者块。

  2. 胡萝卜切丝或者用大眼的擦子擦丝,西葫芦切丝(先切段,立着切片,依然立着改丝。)

  3. 起锅倒油放入葱末,放肉,翻炒至变色,乘出备用。

  4. 不用重新起锅,如果锅里没油了就再倒一点,放胡萝卜丝和西葫芦丝,翻炒至胡萝卜微软。

  5. 放辣白菜翻炒,放糖,鸡精,生抽,点一点白醋。放肉片,蒜末。出锅。

小贴士

西葫芦会出水。出锅前可以勾一些欠。

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