1干黑木耳浸泡后,洗净,用剪刀剪去根蒂去沙。
2金针菜洗浸后浸泡。
3干香菇洗净后再浸泡,浸泡后的香菇水备用。
4锅入油,干红辣椒爆香后,倒入以上控干水分后的三宝,炒香。
5倒入砂锅,倒入香菇水,倒入酱油,放入八角,盖过,炖焗。
软香透味,开盖加入少许陈醋和糖或盐自行调味,即好。
上传你做的砂锅酱焗三宝(红烧香菇黑木耳金针菜)