快手肉醬意粉 Spaghetti Bolognese

简介

serve for 2
20分鐘快手營養

用料  

意大利面 兩人
肉末 mince 250g
洋蔥 2個
蘑菇 4個
少許
番茄麵醬 Bolognese sauce 1瓶
Basil (中文?) 一撮

快手肉醬意粉 Spaghetti Bolognese的做法  

  1. 燒水 水滾后撒一點海鹽和橄欖油 下義大利麵煮10分鐘

  2. 在煮義大利麵的同時 洋蔥切粒 用少許橄欖油爆香 在煮洋蔥的時候 蘑菇切片 爆香洋蔥后下蘑菇 一起炒軟

  3. 下肉末 翻炒變色后下半瓶麵醬 繼續翻炒 這時候摘幾搓basil洗乾淨切碎扔肉醬裡面翻兩下

  4. 撈出義大利麵 過濾掉水

  5. 放剩下半瓶麵醬 沸騰后關火 撒上海鹽 攪拌

  6. 盤子放微波爐30秒預熱 拿出 盛義大利麵 澆上肉醬 芝士碎 還有一點basil點綴

小贴士

20分鐘可以做2﹣4人份的肉醬義大利麵 非常簡單 肉末可以是豬肉牛肉 買不到肉末可以自己用絞肉機或者剁碎也可以 洋蔥要爆香爆軟 麵醬超市有 很方便 下次來個自製的麵醬食譜

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