清蒸武昌鱼

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美味的无法阻挡啊,鲜啊嫩啊。

用料  

清蒸武昌鱼的做法  

  1. 葱姜切丝

    清蒸武昌鱼的做法 步骤1
  2. 武昌鱼,不要太大呦,大了盘子放不下,鱼收拾干净剪掉鱼鳍,剁下鱼头鱼尾,用刀从背部切开,鱼肚留一二公分不要切断。用适量的盐和料酒给小鱼来个全身按摩,

    清蒸武昌鱼的做法 步骤2
  3. 鱼摆好,鱼的下面和上面都要铺上葱姜,去腥

    清蒸武昌鱼的做法 步骤3
  4. 好看吧,俺家的刀真不给力啊,切了好久就差蹦起来剁了,累死了。

    清蒸武昌鱼的做法 步骤4
  5. 放蒸锅蒸十来分钟,再焖一会

    清蒸武昌鱼的做法 步骤5
  6. 蒸鱼的时候调料,蒸鱼豉油,一点糖,一点料酒,一点醋,还有一点胡椒粉

    清蒸武昌鱼的做法 步骤6
  7. 鱼蒸好后浇上调好的料,再烧热平时炒菜量的油,太太完美了,鲜啊,美味啊

    清蒸武昌鱼的做法 步骤7
  8. 女儿吃后给我封了个金牌厨师的称号!

    清蒸武昌鱼的做法 步骤8

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