GoodbyeKarting
鲜肉蘑菇馄饨
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人做过这道菜
我前几天随口一提特别想吃老文化城那里的一家馄饨店的馄饨。但是她家的馄饨里面有海鲜，我最近皮炎，这些都是要忌口忌干净的。
我只不过是随口一提，今天外婆就赶集买了馄饨皮，做了猪肉蘑菇馅儿包馄饨给我吃。
我吃的时候眼泪差点要掉下来——真的是满满的爱。
其实我是个特懒的人，但是今天是外婆专门做给我吃的，我必须要记下来。这个菜谱是为外婆写的。外婆你一定要身体健康，等我毕业我就去带你旅游。
我只不过是随口一提，今天外婆就赶集买了馄饨皮，做了猪肉蘑菇馅儿包馄饨给我吃。
我吃的时候眼泪差点要掉下来——真的是满满的爱。
其实我是个特懒的人，但是今天是外婆专门做给我吃的，我必须要记下来。这个菜谱是为外婆写的。外婆你一定要身体健康，等我毕业我就去带你旅游。
用料
| 馄饨皮 | 适量（看你准备包多少） |
| 猪肉馅 | 适量（看你买了多少馄饨皮） |
| 蘑菇 | 适量（爱吃就多买点，不爱吃就少买些） |
| 紫菜 | 一片 |
| 虾皮 | 少许（提鲜） |
| 香葱或香菜 | 一颗 |
| 盐 | 少许 |
| 油 | 少许（肉多就多放些，肉少就少滴些） |
| 生抽 | 适量 |
| 淀粉（没有淀粉用生粉） | 少许 |
| 香油 | 几滴 |
鲜肉蘑菇馄饨的做法
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香菇洗净后切小丁，把香菇和肉馅拌起来。肉馅儿放入盆中（家里人多所以得用盆）。依次加入生抽，盐，淀粉，少许油，用筷子顺着同个方向搅拌。紫菜，虾皮儿，香葱清洗干净。把小香葱切碎，紫菜撕小片。
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拿一张馄饨皮，用勺子或是筷子取肉馅开始包馄饨。（喜欢什么形状就包什么形状，但是得包紧实点，像我今天第一次包就有点松煮的时候就怕散了，不过没散）
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馄饨包好后建议放冰箱里冷冻15到20分钟，这样煮的时候不容易散。
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锅中放入清水（有高汤的可以放高汤，更有味），搁少许盐，滴两滴油，放入紫菜，水烧开后把冷冻过的馄饨下锅，等馄饨沸腾后加入虾皮，再加上适量的冷水，等其再次沸腾后即可出锅（特爱吃鲜的人出锅前可再加些鸡精提鲜），盛入碗，撒上香葱或香菜，再滴几滴香油即可。开吃。我觉得很好吃，不知道对不对你的胃口。
小贴士
馄饨包好后建议放冰箱里冷冻15到20分钟，这样煮的时候不容易散而且吃起来感觉还蛮劲道的。
